Traditions et souvenirs
Les usages, les fêtes et la vie de tous les jours, tels que la famille s'en souvient. Vous avez une recette, une habitude, un souvenir de table ou de fête ? Envoyez-le : chaque message est lu, et rien n'est publié sans accord.
Le gros souper de Noël
Le soir du 24 décembre, dans toutes les maisons de Provence, on dresse la table du gros souper : trois nappes blanches, trois bougies, le blé de la Sainte-Barbe semé le 4 décembre et qui verdit dans sa soucoupe, et les treize desserts qui attendent leur tour. C'est une nuit où l'on pense à ceux qui ont tenu la table avant nous. C'est aussi, depuis 2022, la veille de l'anniversaire de Valentino.
Saint Raphaël, protecteur de Cabriès
En 1720, la peste venue de Marseille tue des dizaines de milliers de Provençaux. Cabriès est épargné : selon les registres, aucun habitant du village n'en meurt. Le curé l'attribue à l'intercession de l'archange saint Raphaël, patron du village. Le prénom Raphaël devient dès lors l'un des plus portés de la famille : Raphaël Perrin, Raphaël Marcelin, Raphaël Andraud, Raphaël Marius…
La vie à la ferme de Boulard
Les souvenirs notés par Mireille Perrin racontent la ferme de Boulard, à Cabriès, au temps de Clément et Charlette. On y cultive les céréales, le fourrage, les pois chiches et les melons. Pour vendre les melons, on descend à Marseille, au marché de la Plaine, avec les chevaux et la charrette ; le charretier marche à côté, et l'on remonte avec une charrette de fumier. Thérèse Caillol, la grand-mère, va vendre ses œufs en ville et paie l'octroi en passant. Il faudra attendre 1934 pour la première camionnette.
Le travail en commun et les jours de fête
On ne travaille jamais seul : on s'entraide entre voisins pour les labours, les moissons, les vendanges et la récolte de l'ail. Les jours de fête, on mange le gibier des chasseurs, Clément cherche les truffes, et les repas de chasse réunissent plusieurs familles du quartier. L'électricité n'arrive à la ferme qu'à l'été 1931, quelques mois avant le mariage de Clément et Charlette, et l'eau ne monte jusqu'à l'évier qu'en 1948.
Le pain des Neri
Chez les Neri, on est boulanger de père en fils : Francesco, fornaio à Reggio de Calabre, puis son fils Démétrio, puis Antonin, qui tient au début des années 1970 la boulangerie de Peyrolles. Les croissants du week-end, le pain que l'on vient chercher avant la chasse : trois générations de pétrins, de Calabre en Provence.
La bénédiction des chevaux de Calas
Chaque lundi de Pâques, à la chapelle Notre-Dame de La Salette, à Calas, on bénit les chevaux. La fête a été créée en 1958 par l'abbé Joseph Rey, d'abord de façon modeste. La famille y est fidèle, avec l'âne Auriol, la jument de trait Blandine, puis la jument Stella.
Les recettes de la famille
Cette rubrique attend vos recettes : le pain et les croissants de la boulangerie, les treize desserts, les plats d'Ischia, de Calabre ou de Tunisie… ✉ Envoyer une recette ou un souvenir